Grands Moulins de Paris: un innegable dinamismo

Desde su creación en 1919, Grands Moulins de Paris no para de aumentar su volumen de negocios.

Gracias a su competitividad y su audacia, el grupo, a lo largo de los años, ha diversificado sus actividades, el control de su crecimiento y se ha convertido en el primer molinero francés.

GMP consiguió diferenciarse de sus competidores y convertirse en un grupo con una dimensión europea gracias a sus opciones sobre la innovación tecnológica.

La experiencia de un usuario

La creación de un centro de investigación y las diferentes asociaciones con los clientes han permitido al grupo adquirir conocimientos científicos y tecnológicos en la molineria.

Las filiales del grupo, especializadas en la producción de productos de panadería y pastelería, permiten GMP optimizar sus productos y adaptarse a las necesidades de los usuarios profesionales.

Con una innovación permanente, la empresa genera cada año más de 200 nuevas mezclas.

Un siglo de experiencia

En 1929 Grands Moulins de Paris abrió la Escuela de Panadería de París para entrenar los futuros panaderos
En 1935, Marcel CHOPIN, uno de nuestros ingenieros, inventó el Alvéographe, para determinar las características de las proteínas de trigo.

El Turbo creado en 1960, puede dividir la harina en varias fracciones, más o menos ricas en proteínas.
En 1963, el Electrophorèse se desarrolló con el fin de identificar las variedades de trigo que usamos.

GMP: El Embajador francés de la Panadería

A través su filial Délifrance, que comercializa productos congelados, Grands Moulins de Paris tiene una experiencia en Europa y tiene actualmente más de 1.000 referencias de productos de panadería y pastelería.
Desde hace más de 20 años, Délifrance es también una red internacional de "restaurantes franceses" en las ciudades más grandes de Europa y Asia.

Los valores de Grands Moulins de Paris: el gusto de la calidad

El grupo propone diferentes ofertas en términos de sabor y de textura, lo que le permite mantener su ventaja competitiva con el tiempo.
Sus mezclas y harinas son supervisadas cada día por la investigación y la experimentación de tecnología y son probadas por grupos de expertos.
El grupo tiene la certificación ISO 9001 e ISO 22000, IFS y BRC. Su laboratorio central está acreditado ISO 17025.
Grands Moulins de Paris selecciona su trigo y otras materias primas para la calidad tecnológica y sensorial y para asegurar la seguridad óptima de los alimentos.